人參幹細胞分離過程

圖 1 人參根莖切片（箭頭所指處是顏色較深的環狀的形成層。 幹細胞位於此處）;
圖 2 酶解后得到原生質體（顯微切割形成層處的細胞，用果膠酶與纖維素酶聯合酶解后得到的原生質體，箭頭所指的細胞是中性紅染色的具有多個小液泡的幹細服原生質體，而相鄰的兩個細胞是具有大液泡的體細胞）;
圖 3 分離的原生質體再生細胞壁后的看護培養 （培養基上鋪一層人參細胞和一層濾紙，再鋪分離的單細胞群體）;
圖 4 看護培養后得到的單細胞克隆 （用中性紅染色鑒定的幹細胞克隆）。

China Patent: ZL201710435874.3 A preparation method of ginseng stem cells
中國專利： ZL201710435874.3一種人參幹細胞的製備方法

人參幹細胞大量生產

（1）人參組培不定根誘導形成過程

以人參幹細胞為材料，誘導分化培養形成不定根，經過大量的篩選、培養，獲得的優質人參組培不定根。

圖 5 將人參幹細胞接入誘導分化培養基中進行不定根誘導培養（箭頭所指處是已分化的不定根）;
圖 6 將獲的人參不定根切成0.5~1.0cm小段接種於已滅菌的液體培養基，於23 ± 2 °C黑暗條件下，90~150rpm的速度振蕩培養;
圖 7 3-5周后，每根不定根會分化出20~100個側根。

（2）人參不定根大量生產

種植與人參組培不定根培養的比較分析

相同占地面積的情況下，跟其他培養方式相比人參組培不定根培養週期短，不受時間、空間、地域限制，一年四季均可標準化生產，安全無殘留，產量、含量更高，經濟效益可觀。

（3）人參組培不定根五大特性
縮短週期、提高效益
無限地量產（不受時間、空間、地域限制）
生產穩定、降低成本
生產標準化
安全（無農藥、重金屬、激素、抗生素等污染源）

（4）產品應用
食品領域：固體飲料、壓片糖果、液體飲料、 膏劑、酒劑等
日用化妝品領域：乳液、面膜、面霜、 牙膏、洗髮水、沐浴露等